Favoritrecept
Lax i ugn med citron och dill är en enkel och smakrik rätt som passar perfekt både till vardag och till mer festliga tillfällen. Den milda fisken får en härlig friskhet av citron och dill, och när den tillagas i ugnen blir resultatet saftigt och balanserat. Det är en rätt som uppskattas av både barn och vuxna tack vare sina rena och tydliga smaker.
Rätten kräver minimalt med förberedelser och sköter sig till största del själv i ugnen, vilket gör den idealisk när man vill laga något gott utan att lägga för mycket tid vid spisen. Serverad med exempelvis kokt potatis eller ris blir det en komplett och harmonisk måltid som känns lika hemtrevlig som fräsch.
Ingredienser (4 portioner)
- 600 g laxfilé
- 1 citron
- 1 dl färsk dill, hackad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl grädde
- 1 dl vatten
- 800 g potatis eller valfritt tillbehör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxfilén i en ugnsform och ringla över olivoljan. Krydda med salt och peppar.
- Skiva citronen i tunna skivor och lägg ovanpå laxen. Strö över rikligt med hackad dill.
- Blanda grädde och vatten och häll runt fisken i formen. Ställ in formen i mitten av ugnen och tillaga i cirka 20 minuter tills laxen är genomstekt men fortfarande saftig.
- Koka potatisen under tiden eller förbered annat valfritt tillbehör. Servera laxen med citron, dill och den lätt krämiga såsen från formen.
Favoritrecept drivs av ett matintresserat team som älskar allt från klassisk husmanskost till festliga helgrätter och moderna tolkningar av svenska favoriter. Målet är att göra matlagning enkel, inspirerande och tillgänglig för alla – oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren hemmakock.
På sajten delar vi recept som är tydliga, vältestade och anpassade för att fungera i svenska hem. Vi brinner för god smak, praktiska tips och matglädje i vardagen. Här hittar du både traditionella rätter som gått i arv genom generationer och nya favoriter som snabbt tar plats på middagsbordet.
