Favoritrecept
Korv stroganoff med ris är en av de mest älskade vardagsrätterna i svenska hem. Den milda och krämiga såsen tillsammans med falukorv gör rätten både barnvänlig och snabb att laga. Med sin lena tomatighet och fylliga smak är det en maträtt som många växer upp med och gärna återkommer till.
Rätten är dessutom lätt att anpassa efter egna preferenser, och den fungerar lika bra till lunch som till middag. Serverad med nykokt ris blir det en komplett och mättande måltid som passar perfekt även när tiden är knapp men man ändå vill ha något hemlagat.
Ingredienser (4 portioner)
- 400 g falukorv
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 dl ris
- 6 dl vatten
Gör så här:
- Koka riset genom att skölja det och sedan låta det sjuda i vatten enligt angivna mängder tills det är mjukt och fluffigt.
- Skär falukorven i stavar och hacka löken fint. Hetta upp smöret i en panna och stek löken tills den mjuknar.
- Tillsätt falukorven och låt den få lite färg. Rör sedan ner tomatpuré och paprikapulver och låt fräsa någon minut.
- Häll i grädde, mjölk och dijonsenap. Krydda med salt och peppar och låt sjuda cirka 5–10 minuter tills såsen tjocknat något.
- Servera korv stroganoffen tillsammans med det nykokta riset.
Favoritrecept drivs av ett matintresserat team som älskar allt från klassisk husmanskost till festliga helgrätter och moderna tolkningar av svenska favoriter. Målet är att göra matlagning enkel, inspirerande och tillgänglig för alla – oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren hemmakock.
På sajten delar vi recept som är tydliga, vältestade och anpassade för att fungera i svenska hem. Vi brinner för god smak, praktiska tips och matglädje i vardagen. Här hittar du både traditionella rätter som gått i arv genom generationer och nya favoriter som snabbt tar plats på middagsbordet.
